¿Qué valoramos de nuestro pedido a domicilio?

Servicio delivery , Hostelería

Durante una semana hemos realizado un test sobre comida a domicilio con clientes finales. ¿Quieres saber cómo valora el cliente de Delivery su pedido? ¿Cuáles son sus preferencias y gustos? ¡Estos son los resultados.

Repartidor delivery haciendo entrega de pedido

¿Cómo pedimos?

Seguimos siendo un poco analógicos.
Aunque con muy poca diferencia, las plataformas de pedido ( Glovo, Uber Eats, Deliveroo … ) gestionan una gran parte de las ventas a domicilio, pero el método más utilizado ( aunque por poco ) sigue siendo la llamada telefónica. La Web se posiciona como la gran olvidada por los usuarios. Hay que recordar que cuando se realizan pedidos por la Web propia del establecimiento, el beneficio va íntegro para el hostelero, mientras que cuando se realiza a través de una plataforma, ésta recibe un porcentaje por la gestión y uso de la misma. En Ticksy escribimos un post acerca de las ventajas y desventajas del Delivery externo e interno.

¿Qué valoramos?

Queremos pedir fácil y rápido…pero el precio importa y mucho.
Que miramos por nuestro bolsillo es un hecho. A la hora de pedir comida, una gran parte de los encuestados valora por encima de todo poder comprar sus productos beneficiándose de alguna oferta o promoción, y llama la atención la importancia que le dan los clientes a la sencillez y facilidad de uso en el proceso de pedido.

¿Qué preferimos comer?

Aunque lo intentemos…¡siempre acabamos pidiendo pizza!
El auge de negocios hosteleros que apuestan por la comida sana colaboran a que tengamos una mejor alimentación y de unos meses hasta ahora ha aumentado mucho el delivery de restaurantes “top”. Sin embargo, una gran parte de los participantes de nuestro test confiesa que normalmente, cuando pide a domicilio o para recoger, pide algún tipo de comida rápida como pizza o burger. Por otro lado, las dark kitchen entran con fuerza a formar parte del delivery. Pedir en grupo, a gusto de todos, ya es posible gracias a este tipo de restaurantes.

Al recibir el pedido, valoramos:

Nos gusta tenerlo todo listo para comer.
El packaging, y la puntualidad de la entrega son aspectos fundamentales para valorar positivamente el servicio de delivery. Pero el aspecto que más valoramos es que nuestro pedido llegue a la temperatura perfecta para poderlo consumir en el instante. Y es que, cuando se trata de pedir a otros que cocinen por nosotros…¡somos muy exigentes!

La importancia de los repartidores

Las personas hacen marca.

Los repartidores son una de las figuras fundamentales del reparto a domicilio. Son la cara visible de este tipo de negocio, y son determinantes a la hora de tener una experiencia de pedido a domicilio positiva o negativa. Los participantes de nuestra encuesta, lo tienen muy claro.

Imagen
La presencia y el trato del repartidor es muy importante para mí, ya que es la cara visible del negocio de delivery.

Trato
Valoro el grado de amabilidad y simpatía del repartidor, el buen trato de los empleados a los clientes.

Tecnología
Me gusta poder realizar el seguimiento de mi pedido y que el repartidor sea una persona educada y puntual.