TPV-Hostelería-Software-Ticksy-Integrar-Delivery

Cómo integrar Delivery en tu restaurante.

¿Estás pensando en integrar delivery en tu restaurante y no sabes por dónde empezar? Te entendemos. Crear una carta especial para delivery, saber cómo quieres recibir y gestionar los pedidos, cómo se van a repartir y contar con plataformas externas o no, son los planteamientos fundamentales que debes hacerte antes de nada.

Planifica bien tu reparto a domicilio.

Crea una carta especial para delivery.

No tienes por qué ofrecer tu carta completa para reparto a domicilio. Seguramente algunos de los productos que ofreces no son aptos para el reparto o simplemente te interesa vender más ciertos productos. Para un delivery efectivo, lo mejor es ofrecer una carta reducida pero funcional, que a tu cliente le facilite el pedido y a tí te genere beneficios como hostelero. Para ello puedes ayudarte de una carta digital para tu restaurante que tus clientes puedan ver online.

Es interesante también valorar la inversión en packaging que tendrás que hacer y de la que puedes conocer más detalles en este post que publicamos hace poco.

¿Cómo quieres recibir los pedidos en tu restaurante?

MEDIANTE PLATAFORMAS EXTERNAS – Las grandes plataformas como Uber, Deliveroo y Uber Eats ofrecen un servicio muy completo a la hora de gestionar tus pedidos para reparto a domicilio. Antes de contratar alguna de estas plataformas es importante que realices un estudio del ticket medio de tus clientes y valores las opciones de rentabilidad teniendo en cuenta las comisiones que tendrías que pagar y el volumen de pedidos que recibes.

DESDE MI WEB – Sin duda el beneficio principal de vender online es no pagar comisiones; no dependes de nadie. Una web, además de una plataforma de venta online es un escaparate propio para tu negocio. Si tienes ya cierto volumen de pedidos es una herramienta que amortizarás muy rápido.

POR TELÉFONO, WHATSAPP, FACEBOOK…- El teléfono y las redes sociales son también una forma muy directa para tu cliente de llegar hasta tí. Lo ideal, para cualquier negocio, es unificar lo máximo posible los sistemas de pedido y automatizarlos.

Independientemente del canal o canales que utilices, establecer métodos de pago cómodos y rápidos para tu cliente favorecerá que la mayoría de los pedidos se completen. Activar la posibilidad de pago con tarjeta, transferencia o Bizum aumenta las posibilidades de venta.

¿Dónde vas a gestionar todos los pedidos de delivery?

NO NECESITO GESTIONARLOS – Si tu negocio es pequeño, es normal que pienses que no necesites un sistema de gestión de pedidos y que no tengas una app tpv todavía. Sin embargo, trabajar con un “cerebro” que lo controle todo, tiene muchas ventajas. Al contar con un software de gestión optimizas mucho más tus tareas e cada día y ahorras tiempo que puedes dedicar a otras tareas más importantes. Puedes conocer las ventajas de utilizar un TPV Inteligente aquí.

EN MI TPV O TABLET – En Ticksy hemos revolucionado el concepto de TPV tradicional de hostelería para convertir un elemento estático en todo un sistema dinámico. Ahora, puedes gestionar en esta app todos los pedidos en tu restaurante. Al ser una app Android, también puedes utilizarla en una tablet. ¿Te imaginas tener todo tu restaurante en una única pantalla? Pues ya es posible. La ventaja de este software TPV es que permite la integración con las plataformas líderes en el mercado como Glovo Deliveroo y Uber Eats. Lo importante es que busques el mejor programa de delivery para tí.

¿Cómo repartirás la comida?

CON REPARTIDORES PROPIOS – Tener repartidores propios implica contar en plantilla con más empleados. En términos económicos, supone un coste añadido. La opción de tener repartidores propios es interesante en la medida que sea más rentable que la opción de tener repartidores de plataformas. Un repartidor que forma parte de tu equipo es una persona de confianza que trabaja codo a codo contigo, responde ante tí,  está dentro del funcionamiento diario del restaurante y por lo tanto puedes gestionar su disponibilidad ( cosa que no ocurre con los repartidores de plataformas ). También ofrece una experiencia distinta al cliente que recibe su pedido; lo entrega una persona propia de la empresa, con su uniforme, su vehículo reconocible….¡ y eso es branding de marca !

NECESITARÉ REPARTIDORES – Plantearte esta opción también tiene sus ventajas. Las plataformas ofrecen sus propios repartidores y por lo tanto es un aspecto menos del que preocuparte. Como en todas las opciones, lo mejor es estudiar la rentabilidad en tu tipo de restaurante y conocer los beneficios específicos que tiene para tí.

Sí, puedes hacer Delivery sin comisiones.

Una de las barreras que obstaculizan el salto de un restaurante hacia el delivery son las elevadas comisiones generadas por el uso de plataformas externas para la gestión y reparto de pedidos. En muchos casos, estas altas tasas desaniman al hostelero hacia su lanzamiento al reparto a domicilio. Y es totalmente comprensible. Desde Ticksy siempre animamos a nuestros clientes a repartir a domicilio, pero intentando equilibrar el uso de las plataformas.

Al principio, cuando comienzas haciendo reparto a domicilio, el apoyo de las plataformas es determinante para que tus posibles clientes sepan que ya estás disponible para llevar tu restaurante a su casa. Con el tiempo, ir derivando los pedidos a la web propia mediante ofertas especiales y promociones, es esencial para ir trabajando hacia un delivery más independiente y con las mínimas o nulas comisiones.