Carta Digital para restaurantes: Top 10 consejos.
La carta digital y el QR para restaurantes vinieron para quedarse y los clientes a día de hoy ya están mas que acostumbrados a usarlos.
Con unos consejos básicos estamos seguros que les sacarás el mayor partido posible en tu restaurante.
Cuando en 2020 empezamos a usar los QR para restaurantes para acceder a las cartas y todos nos adaptamos como buenamente pudimos. La parte del QR era la más sencilla pero luego … ¿Cómo puedo crear mi carta digital gratis? ¿Cómo la pongo mi carta digital online? ¿Se verá bien en el móvil?… Realmente era un auténtico lío.
A veces, te topabas con una imagen con mala calidad que difícilmente podías leer y otras un PDF con formato A4 que no se adaptaba al móvil… Estas primeras cartas digitales para restaurantes no eran lo que realmente se esperaba de ellas.
Poco a poco comenzaron a llegar soluciones de carta digital qr más específicas para hostelería. A partir de ahí hasta hoy, todo ha evolucionado muchísimo y actualmente se puede hacer mucho más, tanto para el cliente como para el restaurante.
Vamos a empezar por una definición sencilla de cada cosa y después nos meteremos de lleno con nuestros 10 mejores consejos para carta digital QR.
Tiempo de lectura aproximado: 12 minutos
¿Qué es una carta digital qr?
No es más que un menú digital para locales de hostelería alojado en internet, con un código QR para acceder de forma cómoda a él.
Durante años nos hemos acostumbrado a usar el formato físico (a mí personalmente me encanta) pero la verdad es que un buen “menú digital” aporta mucha flexibilidad y es una herramienta de marketing imprescindible.
Tipos de carta digital
Imagen
Inicialmente fue la opción más sencilla, pero una imagen de carta no es la mejor idea. No se ajusta correctamente al móvil del usuario y has de ir haciendo zoom constantemente para ir leyendo. Además, cada vez que necesitas actualizar un precio has de crear una completamente nueva.
Mejor opción que una imagen (a menos que no sea un PDF con imágenes dentro que también lo vemos mucho) porque el formato PDF mantiene perfectamente la calidad al ampliar, y si ajustas bien el ancho es más o menos legible de un vistazo en el móvil. Al igual que la opción anterior, aun siendo una carta digital con código QR necesitas generar una nueva para cambiar cualquier precio.
App móvil o web app
En ambos casos son las formas más avanzadas de mostrar la carta de tu restaurante. Se adaptan automáticamente a la pantalla del dispositivo siendo mucho más cómoda de ver y usar por los clientes, y puedes cambiar precios y platos desde un panel de control.
Integrada
Algunos tpv comienzan a ofrecer la carta digital integrada directamente en su sistema, de modo que tienes la misma funcionalidad que una app o web app pero además vinculado a tu software de hostelería. Es la opción que consideramos más cómoda, ya que en el momento que el hostelero cambie un precio de su carta en su tpv, se cambiará automáticamente en la digital.
Estos son los tipos de carta más utilizados. Es recomendable que estudies todas las ideas de cartas y elijas la que mejor cumpla tus requisitos. Ten en cuenta, tanto la facilidad que te aportan para configurarla y editarla, como la calidad y sencillez para el cliente.
Top 10 Consejos para crear tu Carta Digital
1. No uses imágenes como carta
Como te comentábamos antes, los clientes coinciden que usar una imagen de carta es bastante incómodo. Tienen que estar ampliando y deslizando la imagen para poder ver con claridad los productos, descripciones o precios.
Una gran desventaja de este tipo de carta es que para hacer cualquier cambio, deberás crear nuevamente la imagen y el código QR por lo que terminas por tenerla desactualizada fácilmente.
2. No te dejes llevar por el típico ¡Carta QR Gratis!
Lo sabemos, evitar cosas gratis cuesta un poco jeje. Como pasa siempre, ese “carta digital qr gratis” suele tener ciertos inconvenientes:
Desventajas de una Carta Digital Gratis con código QR
- Anuncios y publicidad que molestan al cliente.
- Panel de administración para gestionarla complicado o demasiado básico.
El precio de una carta digital para restaurantes suele ser bastante económico, así que te recomendamos usar estas opciones gratuitas únicamente si tienes luego una versión “de pago” con la que poder mejorar tu carta. A medio plazo, es mucho más rentable y solo harás el trabajo una sola vez.
3. Cuida el diseño de tu carta
Un buen diseño es imprescindible tanto para ser atractivo visualmente como para asegurarte que tu carta sea legible y fácil de usar para tus clientes.
Existen herramientas que pueden ayudar a hacerlo bien de forma sencilla, como la plataforma de diseño Canva. Si puedes, te recomendamos contratar a profesionales del diseño que puedan ayudarte y el resultado será aún mejor.
4. Simplifica la estructura
Una estructura simple es muy importante para que el cliente pueda tomar las decisiones de la manera más fácil posible y no se pierda en una navegación y estructura demasiado compleja.
Cuando tienes una carta muy extensa el cliente tarda más en decidirse, lo que implica un mayor tiempo en la mesa y una menor rotación de las mismas. Esto sin duda puede influir en tus ventas y facturación total.
5. Usa fotos de calidad
Las redes sociales nos han acostumbrado a fotos de buena calidad , incluso con filtros que mejoran la realidad. No tener un menú con buenas imágenes transmite una sensación anticuada.
Gracias a las nuevas tecnologías tenemos la posibilidad de hacer fotos de alta calidad con nuestros teléfonos móviles. Con un poco de tiempo, creatividad y trabajo, la calidad de tus fotos pueden dar un cambio radical, y todo ello gratis.
Si quieres un trabajo del mejor nivel te recomendamos que contrates a un fotógrafo especializado. Un fotógrafo profesional sacará el máximo partido a cada plato para que luzca irresistible.
6. Alérgenos e información nutricional
Los alérgenos y la información nutricional se ha convertido en unos de los campos indispensables en cualquier carta, sobre todo porque es motivo de sanción. La Ley de Información Alimentaria incluye por primera vez la responsabilidad directa de los casos de reacción alérgica o intolerancia a restaurantes, bares y servicios de catering.
Cumplir la normativa de la Ley de Información Alimentaria:
- Informar . Si alguno de tus platos incluye alérgenos (es bastante probable, ya que se realizan numerosas salsas y condimentos con ellos), debes de informar sobre el ingrediente. El modo más sencillo es mediante iconos.
- Estilo y colocación. Puedes elegir la opción que mejor te convenga con el estilo de tu establecimiento (formal, divertido, creativo…). El objetivo es que se visualice de forma clara y que tus clientes no tengan duda alguna. Puedes mencionarlo junto al nombre y la descripción del plato o al final de la carta, con el significado de cada icono.
- Comprobar la lista de alérgenos . Revisa, en todos los ingredientes que utilices, si hay alguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria y que, por tanto, debas especificar en tus platos.
7. App o Web app como carta para tu restaurante
La opción más completa y dinámica es tener una webapp o app como ya hemos visto. Una vez que el cliente realice la lectura del QR de tu restaurante, podrá navegar por esta plataforma y acceder a la información de forma mucho más sencilla que si lo hicieran desde una imagen o pdf.
8. Conecta tu carta a tu TPV
La integración con tu programa de gestión para restaurante es la opción más avanzada de todas para tu local.
Al tener la carta directamente conectada con tu sistema TPV ( más información sobre que es un TPV ) cada cambio de precios o cada producto nuevo que añades, aparece automáticamente sin que tengas que hacer nada más.
Lo mismo ocurre si te quedaste sin algún producto, desactivas el artículo en tu panel de administrador y listo. En este caso, tampoco tendrás que actualizar tu código QR en tu restaurante, ya que el enlace a la carta bares sigue siendo el mismo.
Ahorrarás mucho tiempo y esfuerzo cada vez que necesites hacer una modificación en tu carta y la tendrás en todo momento actualizada. Esto aumentará tus ventas y dará una mejor experiencia a tus clientes.
9. Diseño del QR en la mesa
El diseño de QR para restaurantes es el gran olvidado. Un toque creativo que transmita los valores de la marca añade un extra de profesionalidad a tu negocio.
Generar un código QR es muy fácil. Existen muchas páginas webs donde introduces el enlace de tu carta y la web te genera un código QR totalmente gratis. Hay páginas, que además, te permiten modificar colores, el diseño (dentro de las limitaciones del propio QR), e incluso personalizarlo con tu logo, aunque puede ser que alguna de estas páginas sean de pago. Te recomendamos este generador de QR .
Consejo
Usa un tamaño correcto para que los móviles lean más fácilmente el QR. Imprime varios QR en un folio con diferentes tamaños y realiza varias pruebas. Lo normal es que con un tamaño de unos 6cmx6cm ya sea suficiente.
10. App para hacer pedidos desde la mesa
La tecnología de los QR para restaurantes abre la puerta para ir un paso más allá. Gracias a la integración con los software de tpv, es posible para cualquier cliente pedir directamente sin necesidad de ser atendido por el camarero.
Además de pedir, incluso pueden realizar el pago desde su teléfono móvil, ahorrando así los tiempos de espera para el cobro.
Esta solución hace que los camareros reduzcan notablemente su carga de trabajo. Gracias a los pedidos desde mesa la rotación de las mesas de tu negocio será mucho más rápida.
Si además va sincronizada con tu software TPV, te permitirá interactuar con el cliente, cobrar y fidelizar, obtienes mejores tickets medios y una mejor satisfacción. Se acabó esperar a que te vean para pedir otras dos cervezas, o peor aún, que tarden en traerte la cuenta para poder pagar.
Beneficios de usar la Carta Digital para restaurante
- Diseño flexible. Se adapta bien al móvil del cliente, son fáciles de leer y de usar.
- Mejor experiencia del cliente. La persona puede navegar a través de toda la oferta de productos desde su propio dispositivo móvil. Tu restaurante deja de ser algo aislado y tradicional, se adapta a los tiempos y a la forma en la que consumimos la información.
- Cumplimiento con las normativas. Tener esta tecnología es una forma práctica de cumplir las medidas de seguridad. Permiten aportar mucha más información, y cumplir con la normativa sobre el control de alérgenos.
- Reducción en gastos de impresión y papel. Las ofertas, precios y platos sufren modificaciones. Lo digital te permite realizar estos cambios rápidamente y sin necesidad de emplear más recursos en impresión.
- Una carta digital restaurante siempre actualizada . Al tener sincronizados todos los productos con nuestro TPV, los cambios de precio, de platos o incluso añadir un producto nuevo, son instantáneos.
- Marketing gastronómico y publicidad. Se puede visualizar tu oferta gastronómica desde fuera del establecimiento con todo detalle. Favorece el aumento de nuevos clientes y la fidelización de los habituales.
- Agiliza el trabajo de los camareros. El camarero tendrá que invertir menos tiempo y la mayoría de dudas quedan resueltas en la descripción de cada producto.
Conclusiones
Después de analizar los puntos fuertes de la carta digital , está claro que aunque la física está muy arraigada a la tradición hostelera, esta nueva versión ofrece un abanico de posibilidades mucho mayor. Actualmente, ya hemos pasado la fase de sentirnos “raros” al leer los QR en las mesas a pasar justamente al caso opuesto, si no ves el “QR” preguntas ¿no tienes QR para la carta?.
Aunque esta tecnología cada vez está más presente en los negocios de hostelería, creemos que queda mucho camino por recorrer. Se está mejorando la usabilidad, la navegación, las fotos y ya hasta puedes pedir y pagar desde tu mesa.
No tardaremos mucho en ver promociones a tiempo real mientras estás en el restaurante y herramientas muy potentes de fidelización de clientes. Una carta de primera será imprescindible en cualquier buen bar o restaurante que se precie.
Preguntas Frecuentes
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