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5 cosas que debes saber si tienes un negocio de hostelería.

Recientemente, ConectadHOS (plataforma compuesta por Hostelería de España, Coca-Cola, Mahou y Pernod) ha presentado el estudio sobre sobre las claves de la digitalización en hostelería. Este estudio recoge los aspectos más destacables de un sector en plena transición digital. El hostelero aún desconoce el mundo del software TPV, se resiste al cambio y sin embargo sabe que necesita nuevas herramientas para automatizar tareas y aumentar beneficios. Te contamos 5 cosas que debes saber si tienes un negocio de hostelería.

¿Cómo ahorrar tiempo y dinero? ¿Qué es un software TPV? ¿Cómo saber en qué herramientas digitales invertir?

1. Conectar con el cliente haciendo que todo sea muy fácil.

Los resultados del estudio para establecer las claves sobre la digitalización en hostelería, revelan que los principales motivos por los cuales el hostelero apuesta por la digitalización están orientados a : Reinventarse en su forma de captar nueva clientela (55%) y ofrecer servicios que aporten comodidad a sus clientes (49%). La falta de tiempo y presupuesto se posicionan como los principales obstáculos para dar el salto hacia lo digital, por ejemplo, implementando un programa TPV. Sin embargo, automatizar tareas en una única pantalla o TPV táctil, genera una serie de beneficios quizás desconocidos para algunos profesionales.

2. Saber en qué herramientas digitales invertir: programa TPV, app de reparto…

Invertir en digitalización es invertir en futuro. Cada tipo de negocio tiene sus particularidades y su forma de funcionar, por ello, no todos los programas TPV para hostelería son adecuados para todos los negocios. La antigüedad del local, tipo de negocio (restaurante tradicional, delivery, dark kitchen),sus instalaciones, si dispone de red WiFi o no, el tamaño del negocio y los servicios que en él se ofrecen, son algunas de las características a tener en cuenta para saber en qué invertir. Teniendo en cuenta estos parámetros, es más sencillo acertar con la inversión en tecnología.

3. Ganar en eficiencia en el día a día.

Guillermo Arrieta, Director Desarrollo Comercial y Marketing Clientes de Mahou San Miguel, deja claro que “lo importante es que los hosteleros entienden la digitalización como algo realmente importante y clave para su desarrollo y evolución a futuro”. Añadió que “el sector es consciente de que incorporar herramientas tecnológicas en sus negocios puede hacerles más eficientes, generarles mayores ingresos y conectar mejor con sus clientes, y aunque muchos aún están iniciándose en este viaje, confiamos en que este tipo de proyectos les ayuden a adquirir un mayor conocimiento sobre las soluciones digitales disponibles y aplicarlas a su día a día”. En el caso de aquellos negocios que ofrezcan servicio de delivery (reparto a domicilio), las herramientas digitales como apps android, app para dark kitchen o software para hostelería, resuelven muy bien la gestión de los pedidos.

4. Fidelizar a los clientes.

Según el estudio de ConectadHOS, en torno al 50% de los hosteleros de España no utilizan promociones, valoraciones o sistemas de pedidos, pero les gustaría ponerlos en marcha. En este sentido, activar este tipo de recursos mediante plataformas digitales o una web propia, crea una relación más directa con los clientes habituales y además abre puertas a los nuevos. El uso de las redes sociales para esta tarea también resulta de gran utilidad. En cuanto al sistema de pedidos, sobre todo para delivery, contar con una web propia aporta una serie de beneficios que puedes descubrir aquí.

5. Trabajar en el front-office y el back-office: hacia el cliente y hacia el empleado.

El front-office constituye cualquier estructura o logística orientada directamente a interactuar con el cliente. Por otra parte, el back-office, es el conjunto de actividades de apoyo al negocio, la parte de las empresas que lleva a cabo las tareas destinadas a la gestión de recursos que no tienen contacto directo con el cliente. Por ejemplo, una carta digital correspondería a front-office y un software TPV para delivery, formaría parte del back-office.