La propina es la forma que tiene tu cliente de expresarte su gratitud por tu servicio. Los nuevos hábitos de consumo, los métodos de pago digitales y el ritmo frenético de trabajo pueden disminuir la probabilidad de recibir propina.Hacer que el cliente se sienta cuidado y atendido, es la clave.

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Ofrece una experiencia agradable.
Gana más propina.

Conecta con tu cliente de la forma más humana: ¡ son personas !

Existen múltiples estudios de psicología acerca de cuáles son las condiciones y el contexto humano propicios que motivan al cliente a dar propina. La psicología de las propinas es todo un mundo por explorar, pero no hace falta investigar demasiado para entender que la esencia de todo es conectar. Ganar propina en tu bar o restaurante es una cuestión más humana que otra cosa.

Aunque los clientes dan la propina al final del servicio, es crucial cuidar los detalles desde el primer momento. Un saludo amable para recibir a tus comensales, presentarte o decir tu nombre son algunas de las estrategias que mejores resultados dan.

Atiende a tus clientes muy rápido: utiliza un software TPV.

La evolución de la tecnología en el sector hostelero permite que puedas acelerar procesos y dedicarte a lo importante. Agilizar las comandas y las órdenes a cocina con un software TPV aporta mucha velocidad al servicio, cosa que los clientes agradecen enormemente. No hay peor experiencia para un comensal que tener que esperar demasiado para ser atendido o recibir su plato.
Lo mismo ocurre con el servicio de reparto a domicilio o delivery: intenta que tus repartidores cumplan las horas de entrega. Esto es una de los aspectos de más importancia para que tu cliente vuelva a repetir un pedido en tu establecimiento.

Acomoda a tus clientes en un lugar tranquilo dentro de tu bar o restaurante.

Cuando tus clientes acuden a tu local para comer o tomar algo, lo hacen esperando pasar un rato ameno y agradable. Por eso, si les ubicas en un espacio alejado de ruidos y otras molestias, lo agradecerán. Este detalle puede aumentar tus posibilidades de ganar propina. Puedes preguntarles también acerca de sus preferencias: si desean estar en el interior o en el exterior (en caso de que tu establecimiento cuente con una zona de terraza). Esto les hará sentir que cuidas de ellos. También es importante que les indiques dónde pueden consultar el menú: mostrarles el código qr de la carta digital o decirles la dirección donde puedan visualizarla.

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Sorprende a tus clientes con un detalle inesperado y obtén propina.

El recuerdo de haber tenido una experiencia positiva en tu establecimiento o con tu servicio de reparto a domicilio, incrementa exponencialmente las probabilidades de fidelizar al cliente. Algunas de las herramientas que puedes utilizar para encantar a tus clientes y aumentar las posibilidades de ganar propina son:

  • Trabajar mucho el packaging. ¡ Que tus envases de comida sean toda una experiencia sensorial !
  • Hacer pequeños obsequios: ofrecer a cuenta de la casa un chupito al final de la comida o agregar al pedido delivery algún ítem de regalo.
  • Dejar un mensaje personal y cariñoso en el ticket de la cuenta.

Y por último…¿Cómo se reparte la propina en un restaurante?

Lo más común es que las monedas y billetes obtenidos como propina se guarden en un bote común. Puede ser muy alentador para tu equipo, repartir el contenido de ese bote una vez a la semana (en lugar de una vez al día) para que la cuantía sea más elevada.

Recuerda premiar a los riders…¡ Hacen una labor encomiable repartiendo los pedidos a domicilio por toda la ciudad !